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豆芽菜的好处

来源: 时间:2018-07-28 16:40:08 次数:

豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等豆芽的总称,是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出:惟此豆芽白美独异,食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”,豆芽的样子又像一把如意,所以人们又称它为如意菜。豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便,古人称“种生”。现在制作更加简单,一台豆芽机就能生产多种豆芽菜,并且安全可靠,操作简便、自动化程度高,省心省事,自动控温、自动淋水、缺水自动报警,实现了生产过程中的自动化,具有省时、省工低耗、无噪音、无污染的特点,因为不用任何添加剂就能使豆芽达到粗胖绿色健康无污染的效果,符合国家有机食品的标准,是绿色无公害健康菜


豆芽菜含有丰富的维生素C,具有保持皮肤弹性,防止皮肤衰老变皱的功效,还含有可防止皮肤色素沉着,消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E,乃养颜之佳品。

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